純素的力量－家杰16歲至今的飲食和身體變化

【健身初哥：16歲，未開始食素時】

當時我每天吃炸雞、牛肉漢堡等食物去增肌，結果長出滿面暗瘡，又長期受濕疹困擾，還會每個月感冒和發燒，是一個病君。

【健身胖子：27歲，吃蛋奶素已有3年時間】

後來我轉食蛋奶素，不再吃肉類及海鮮，於是便轉食大量的雞蛋、牛奶和「大隻佬奶粉」來增肌，以上的病都接近完全消失了，更試過5年間沒有吃過一顆藥，身體可算是比從前食肉時健康了。雖然肌肉不減、力量不減，可是脂肪不減反增，由於肌肉面層被厚厚的脂肪蓋過，於是練不出腹肌線條。

【至今40歲：7年奶素+6年純素】

現在的我除了不吃肉類和海鮮，還戒吃了所有動物有關的食物，包括：雞蛋、牛奶、乳清蛋白、蛋奶製品等等，只透過純植物飲食吸收蛋白質。肌肉量不但沒有下降，力量還繼續增強，最重要的是脂肪更明顯地下降了不少，體脂率長期保持在12%左右，腹肌線條亦比以前明顯。

【2017年中的大發現：神奇的蕃薯】

我曾經試過每天早餐吃四個蕃薯，維持了兩個月時間，訓練時力量明顯比之前強，更不容易累。中途只要有兩天買不到蕃薯吃，就會明顯感到訓練時缺乏力量。另外，早餐轉食蕃薯後，我的體脂率由兩個月前的12%再降到10%的新低水平。同樣是每天吃足五餐，我並沒有戒油或戒澱粉質，更沒有進行任何帶氧訓練，還會每星期去吃一頓全純素食自助餐作午餐，但仍然能夠長期保持低體脂率。由此可見，蕃薯對我的個人訓練力量及體脂肪下降有很明顯的功效。

歡迎大家分享這篇大發現給愛運動的朋友，自己亦可以每天早餐吃幾條蕃薯試試看，看看你們是否也得到這樣的功效。請求大家用力把我的心得分享出去。

希望我這中年身軀能捱到60歲，繼續試驗更多的素食營養飲食方法，把心得分享給大家啦！